DIARY FROM THE PACIFIC OCEAN

地震又來了

921地震的時候, 我們住在新竹的18樓, 唯一遭殃的是一個擺在架子上的蔡曉芳的汝窰茶倉.

今天1105地震, 我和小狗在南投市的一樓看電視, 突然天搖地動, 餐廳傳來陣陣破碎聲. 我居然穿著睡褲就趕著小狗出門了. 鄰居也全部都跑了出來. 還好天色己經有點暗了. 應該没有人注意到我穿的是睡褲吧...

一次餘震後, 回家檢查損失規模. 居然又是蔡曉芳中獎. 這次是一個汝窰鐵口的胖肚子泡茶公杯. 另外有一對汝窰鐵口的大茶杯, 雖然也倒了, 還好没破.

921時的茶倉殘骸已經用三秒膠黏上做紀念, 現在又有一個地震紀念品了.

公杯殘骸

撿到的第一片碎片就是有"曉芳"字樣的杯底

還有一個蔡曉芳的花瓶也倒了, 幸好没滾下鞋櫃

碗櫥裡的杯子也倒了, 要等老公回家才能處理, 否則櫥子門一開東西全部會掉出門外

全面淪陷

上個月一家常合作的紐約翻譯公司的專案經理告訴我, "我們的大客戶ABC公司要出走了, 這是他們的最後一個翻譯案."

我接過好幾次他們的案子, 也聽過專案經理常抱怨他們的吹毛求疵.

今天, 接到合作的北京翻譯公司的email. 專案經理說, "我們公司來了一個新客戶ABC公司, 以後的案子量會很大, 這是第一個案子, 請特別用心."

原來位於紐約的ABC公司是出走到了北京呀...而且不只是譯簡體中文, 連繁體中文, 和韓文, 日文等等的各種語言都包給了這家北京公司統籌.

怪不得北京公司會搶到生意, 當初我在報價的時候因為他們是中國公司, 想說物價水準不一樣, 硬是自己自動比紐約公司的報價一個字少了0.01塊美金. 看來中國公司能打遍天下無敵手, 除了價格大戰外, 我們這些自動幫中國降一級的外包譯者才是幫凶.

問題是, 我報給中國的價格已經比台灣翻譯公司願意付的價格多了一倍, 但是中國的翻譯公司欣然接受. 看來現在中國公司的競爭力已經不是低價搶生意這一套而已了.

橫跨兩世紀的校友會

好久没有參加任何同學會. 月初因為有美國的老師Laura來台, 便趁回公婆家過中秋的時候, 參加了一個橫跨兩個世紀的校友會. 非常有趣, 大家都是同行. 有的在教書, 有的有全職工作. 更多的是像我這種Free得不得了的Freelancer.

雖然我年紀很老, 但是也算是出席代表裡畢業年資僅僅兩年的"年輕"代表.

和2008年才畢業的學妹合影.

本世紀畢業的校友們.

上個世紀畢業的學長學姐們.

橫貫兩個世紀的同學會大合照.

減重進度報告

離去年10月開始進行的減肥計畫已經10個月了.

1. 開始吃TRA前: 自己減了2公斤.

2. 吃了四個月Nu Skin的TRA計劃的藥丸加徹底改變飲食習慣, 再加上每天40分鐘的玉珠鉉減肥瑜伽: 又減了4.5公斤. 體脂肪從35%變32.5%, 內臟脂肪從7變5.

3. 從今年2月以後停藥, 但繼續維持飲食習慣加瑜伽至今(共6個月): 又減了2公斤, 體脂肪從32.5%變31.5%, 內臟脂肪從5變4.

結論是Nu Skin的TRA藥丸的確是很好的輔助品, 幫助減重者在剛開始改變飲食習慣時能夠很容易的堅持下去. 但是如果能自行保持良好的均衡飲食及一點點輕量的運動習慣, 其實也會很慢地一點一點地瘦下去, 或者是持續維持體重. 這算是我成年數十次減肥以來, 最不痛苦, 也最能維持體重的方法. 我希望我今年的體檢可以不必再被醫生羞辱了.

不過, 體脂肪真地是很頑強的東西. 31.5%還是太高了, 我已經完全没吃肥肉了, 為什麼呢?

文英效應

話說4月才到南歐玩了三個星期的七十歲老媽, 今天說, "你看文英怎麼一下子就去世了？"

我說, "對啊. "

老媽說, "所以我決定了, 我10月要和朋友去西班牙和葡萄牙玩.＂

很好, 及時行樂.

要說老媽去過的國家, 玩過的地方大概比我多十倍. 她什麼都省, 只有出國旅遊是完全不手軟. 一年兩次是平均值.

至於出國以外的娛樂則包括, 每天早上的太極拳, 打完以後再原班人馬移師全台少見的蔣公銅像下練唱, 在家或和朋友出門大唱卡拉OK等等.

最近還有一個新活動, 就是一群朋友每週四固定租一台遊覽車上溪頭去健行. 由於設籍南投的65歲以上居民進溪頭森林遊樂區一次只要10元 (原價$200, 65歲以下南投居民$100, 年票$1500), 所以每次只要再每個人share 車錢160元就可以到溪頭待上一整天.

我問她, "你們不可能從早上8點到溪頭就一直健行到下午4點半吧?"

結果她說, "我們到了目的地, 就停下來聊天還有唱歌啊, 我們上禮拜在溪頭練鐵達尼號的主題曲."

這個故事告訴我們, 人老了還是跟朋友或是老鄰居住在一起好, 千萬不要想不開搬離自己的生活圈, 跑去看子女/媳婦/女婿的臉色過日子.

還有, 想做什麼趕快做.天有不測風雲啊.

酷暑特調

台灣最恐怖的季節又來臨了. 以下是消暑特調食品:

冰滴咖啡: 以10秒7滴的速度, 650cc約6小時可滴完. 滴完後要在冰箱冷藏"醒"個48小時後再喝. 由於咖啡因較高, 所以建議加一半冰滴一半冰牛奶喝. 清涼消暑. 而且味道和虹吸煮的咖啡完全不同. 完全不放糖卻有一股濃重的自然咖啡的香甜味. 最大的優點是適合最近很不想進廚房的我, 因為冰滴可以冷藏一週, 愈放愈有一種濃郁的醇酒味. 所以只要一週滴一次就可以了, 省了天天煮咖啡的力氣.

咖啡會以極緩慢的速度滴入最下方

開胃的東南亞叻沙醬拌麵, 叻沙醬在Costco可以買到, 是三盒包在一起的. 又辣又有椰子的甜味, 加上豆干, 紅蘿蔔, 竹筍, 和雞腿肉, 再拌上全麥麵以及白煮蛋. 很適合酷熱的夏天.

三杯杏鮑菇, 看了型男大主廚照阿基師的食譜做的. 可以配很多白飯和清涼的啤酒吃.

和小朋友們演講

自從通過了某個考試後, 就接到了一些演講的邀約. 但是由於我是懶人, 工作也有些滿, 所以就婉拒了這些邀請. 這次邀請的學校離家只有30分鐘, 所以就答應了.

和該校口譯及筆譯研究所的同學們分享了做為自由口筆譯工作者的心路歷程, 還有參加考試的心得. 在最後Q&A的階段, 發現學生們問的問題真是功利導向, 不外乎是:

- 自由口筆譯和in-house翻譯的所得哪個多?
我的答案:  不一定......

- 怎麼和委託者討價還價?
我的答案: 不要接受任何形式的討價還價.....

- 口筆譯的收費標準?
我的答案: 不同案子及內容差別頗大.....

原本我還以為會聽到一些比較有上進心的問題, 像是:

- 現在在學校, 最應該加強的是哪些領域的知識和技能?

- 如何不斷保持口筆譯作品的高品質?

- 實際接案和學校習作的差距有多大?

總之, 現在的小朋友也太向錢看了吧....

鴉片般的Soho生活

Soho工作者的生活如同吸鴉片, 一旦嚐過就回不到過去. 所以勸有事業理想和抱負的小朋友勿輕易走上這條不歸路.

前幾個月台灣資金到處流竄, 因此便花了一些時間研究國內外投資標的. 一研究起來便没天没夜. 還記得在園區上班時, 每個人一定有一個視窗開在股市的網頁, 等老闆來就要隨時準備切開, 當了自己的老闆以後, 隨時隨地都可以做上班時被認為是"業外"的事, 隨便說說就有一籮筐:
1. 看盤
2. 上網買東西
3. 看新聞
4. 到7-11繳費
5. 看影片
6. 彈鋼琴
7. 喝咖啡
8. 吃飯
9. 到銀行或郵局辦事
10. 溜狗 11.睡覺 12. 什麼都不做

至於"業內"的事, 隨便什麼時候做都可, 反正時間到把東西交出來就可以了.

雖然最近不斷有全職的工作從天而降, 但是走上Soho不歸路後, 實在是回不了頭.

每天帶狗散步的母校中的美麗大樹.

老公又從Cupertino的馬家清真館空運來台了兩大盒芝麻大餅.

紮實的餅皮, 多汁的蔥花, 口感真的無人能敵.

哥哥嫂嫂帶著小朋友到家裡吃冰.
草屯虎山路上永遠客滿的黑糖刈冰 (因為座位很少) 不過真的好吃. 所以永遠是買回家吃.

新買的咖啡小工具, 共有四種形狀的圖案.


健康的早餐.

破功的晚餐 - 麻油腰花麵線.

藉口永遠一堆的老公偷懶造成之失控的院子. 魚池已經消失, 被及膝的雜草蓋過啦...

近期飲食照片

減肥進度插播: 現在是維持期. 體重這3個月一直努力維持著, 還是離原本設想的目標有2公斤的差距, 一直没能達到預訂目標. 不過能不復胖, 已經是謝天謝地了.

炒手工粄條, 手工美濃粄條, 很Q滑好吃

又看了一集介紹章魚燒的日本電視節目, 原來麵糊要用冰水調得非常稀, 筋性才會消失, 這樣才能造就薄脆的外皮和軟滑的內皮.如法炮製後, 這次的章魚燒總算合格.

每次去吃日式燒烤, 都覺得最好吃的是烤棉花糖. 決定自己買一包在家烤來吃. 狗鼻子如果再靠近一點, 就會跟棉花糖一樣著火吧...

台灣楓康超市賣的超好吃抹茶草苺大福捲, 口味清淡, 口感軟綿

今天在家喝cappuccino時, 用榛果焦糖拉了生平的第一朶花, 還真醜.

春天到了, 院子真是"綠意盎然", 翻成白話文就是雜草叢生. 房東的韓國草早就消失. 不過其它的植物都愈長愈澎湃. 像是左邊這種離屋子近的, 已經不知鋸了幾回. 照片中間的那棵不知什麼樹, 兩年前搬來時, 才到我的膝蓋. 現在已經碰到空中的電線了. 颱風季前就要鋸斷, 否則一定會造成整條街停電的慘劇.

好吃的員林唐玉豆腐冰

自從八卦山隧道開通之後, 到員林買雞腳凍就更容易了, 不需要宅配, 只要開車20分鐘就能買到. 但是卻從來沒有好好地在員林市區逛過街.

本週在去買雞腳凍之前, 先上網找了一下好吃的店. 結果發現, 員林街上比草屯和南投加起來選擇多很多. 不管是衣服鞋子的店數, 連各式餐廳館子都很令人驚喜. 好像比台中選擇多.

總之, 最後居然買東西吃東西直到晚上11點才回家. 照著網上共吃了兩家牛肉麵店, 一家炭烤, 還有一家冰店.

兩家牛肉麵店很普通. 炭烤是萬年街三段的"部落炭烤", 其中的烤魚下巴, 外脆內嫩, 而且居然只要$50元. 培根蔥捲也很讚, 連叫了兩次. 霜降豬肉火鍋的豬肉也很驚為天人, 簡單的原味, 沾了沾醬剛好帶出豬肉的鮮美. 配上山藥和金針的湯頭, 很清淡爽口.

但是此行最開心的是吃到"唐玉豆腐冰". 真的跟傳言中的口味一樣完美. 絕對是下次再去員林必吃的一站. 現在在我心目中的排名已經超過了黑竹園雞腳凍.

豆腐冰有杏仁, 鮮奶, 和抹茶三種口味. 配料則有約10種. 三個人(還有我媽啦), 剛好一人點一種.

我覺得鮮奶的最好吃, 我硬是要老闆給我各一半的醬料配我的鮮奶豆腐: 一半芝麻, 一半草莓.  再加上煉奶. 豆腐嫩到不行, 比入口即化還軟滑, 咕嚕咕嚕地就滾下喉嚨去了. 黑芝麻醬配煉奶加刈冰也是以前沒想過的組合. 我覺得配芝麻醬最美味, 比麻布茶房的燒番賣加黑芝麻爽口多了.

這是抹茶豆腐冰+綜合 (紅豆, 綠豆, 薏仁)+煉奶