921地震的時候, 我們住在新竹的18樓, 唯一遭殃的是一個擺在架子上的蔡曉芳的汝窰茶倉.
今天1105地震, 我和小狗在南投市的一樓看電視, 突然天搖地動, 餐廳傳來陣陣破碎聲. 我居然穿著睡褲就趕著小狗出門了. 鄰居也全部都跑了出來. 還好天色己經有點暗了. 應該没有人注意到我穿的是睡褲吧...
一次餘震後, 回家檢查損失規模. 居然又是蔡曉芳中獎. 這次是一個汝窰鐵口的胖肚子泡茶公杯. 另外有一對汝窰鐵口的大茶杯, 雖然也倒了, 還好没破.
921時的茶倉殘骸已經用三秒膠黏上做紀念, 現在又有一個地震紀念品了.
公杯殘骸
撿到的第一片碎片就是有"曉芳"字樣的杯底
還有一個蔡曉芳的花瓶也倒了, 幸好没滾下鞋櫃
碗櫥裡的杯子也倒了, 要等老公回家才能處理, 否則櫥子門一開東西全部會掉出門外
好久没有參加任何同學會. 月初因為有美國的老師Laura來台, 便趁回公婆家過中秋的時候, 參加了一個橫跨兩個世紀的校友會. 非常有趣, 大家都是同行. 有的在教書, 有的有全職工作. 更多的是像我這種Free得不得了的Freelancer.
雖然我年紀很老, 但是也算是出席代表裡畢業年資僅僅兩年的"年輕"代表.
和2008年才畢業的學妹合影.
本世紀畢業的校友們.
上個世紀畢業的學長學姐們.
橫貫兩個世紀的同學會大合照.
台灣最恐怖的季節又來臨了. 以下是消暑特調食品:
冰滴咖啡: 以10秒7滴的速度, 650cc約6小時可滴完. 滴完後要在冰箱冷藏"醒"個48小時後再喝. 由於咖啡因較高, 所以建議加一半冰滴一半冰牛奶喝. 清涼消暑. 而且味道和虹吸煮的咖啡完全不同. 完全不放糖卻有一股濃重的自然咖啡的香甜味. 最大的優點是適合最近很不想進廚房的我, 因為冰滴可以冷藏一週, 愈放愈有一種濃郁的醇酒味. 所以只要一週滴一次就可以了, 省了天天煮咖啡的力氣.
咖啡會以極緩慢的速度滴入最下方
開胃的東南亞叻沙醬拌麵, 叻沙醬在Costco可以買到, 是三盒包在一起的. 又辣又有椰子的甜味, 加上豆干, 紅蘿蔔, 竹筍, 和雞腿肉, 再拌上全麥麵以及白煮蛋. 很適合酷熱的夏天.
三杯杏鮑菇, 看了型男大主廚照阿基師的食譜做的. 可以配很多白飯和清涼的啤酒吃.
Soho工作者的生活如同吸鴉片, 一旦嚐過就回不到過去. 所以勸有事業理想和抱負的小朋友勿輕易走上這條不歸路.
前幾個月台灣資金到處流竄, 因此便花了一些時間研究國內外投資標的. 一研究起來便没天没夜. 還記得在園區上班時, 每個人一定有一個視窗開在股市的網頁, 等老闆來就要隨時準備切開, 當了自己的老闆以後, 隨時隨地都可以做上班時被認為是"業外"的事, 隨便說說就有一籮筐:
1. 看盤
2. 上網買東西
3. 看新聞
4. 到7-11繳費
5. 看影片
6. 彈鋼琴
7. 喝咖啡
8. 吃飯
9. 到銀行或郵局辦事
10. 溜狗 11.睡覺 12. 什麼都不做
至於"業內"的事, 隨便什麼時候做都可, 反正時間到把東西交出來就可以了.
雖然最近不斷有全職的工作從天而降, 但是走上Soho不歸路後, 實在是回不了頭.
每天帶狗散步的母校中的美麗大樹.
老公又從Cupertino的馬家清真館空運來台了兩大盒芝麻大餅.
紮實的餅皮, 多汁的蔥花, 口感真的無人能敵.
哥哥嫂嫂帶著小朋友到家裡吃冰. 草屯虎山路上永遠客滿的黑糖刈冰 (因為座位很少) 不過真的好吃. 所以永遠是買回家吃.
新買的咖啡小工具, 共有四種形狀的圖案.
健康的早餐.
破功的晚餐 - 麻油腰花麵線.
藉口永遠一堆的老公偷懶造成之失控的院子. 魚池已經消失, 被及膝的雜草蓋過啦...
減肥進度插播: 現在是維持期. 體重這3個月一直努力維持著, 還是離原本設想的目標有2公斤的差距, 一直没能達到預訂目標. 不過能不復胖, 已經是謝天謝地了.
炒手工粄條, 手工美濃粄條, 很Q滑好吃
又看了一集介紹章魚燒的日本電視節目, 原來麵糊要用冰水調得非常稀, 筋性才會消失, 這樣才能造就薄脆的外皮和軟滑的內皮.如法炮製後, 這次的章魚燒總算合格.
每次去吃日式燒烤, 都覺得最好吃的是烤棉花糖. 決定自己買一包在家烤來吃. 狗鼻子如果再靠近一點, 就會跟棉花糖一樣著火吧...
台灣楓康超市賣的超好吃抹茶草苺大福捲, 口味清淡, 口感軟綿
今天在家喝cappuccino時, 用榛果焦糖拉了生平的第一朶花, 還真醜.
春天到了, 院子真是"綠意盎然", 翻成白話文就是雜草叢生. 房東的韓國草早就消失. 不過其它的植物都愈長愈澎湃. 像是左邊這種離屋子近的, 已經不知鋸了幾回. 照片中間的那棵不知什麼樹, 兩年前搬來時, 才到我的膝蓋. 現在已經碰到空中的電線了. 颱風季前就要鋸斷, 否則一定會造成整條街停電的慘劇.
減肥進度插播: 離體重高峰期己減了8公斤, 還有1.5公斤就達目標體重.但是體脂肪真得很難減....沒什麼進度
這一週又去了台中五權西路二段的那家鄉野情登山用品店隔壁的廚具專門店. 買了一直想要的章魚燒模. 我買的是12粒有把手的模具. 回家立刻上網找食譜照著製作. 第一次是大失敗, 因為自以為很厲害, 網站上好多人說, 雖然看日本節目製作時, 章魚燒達人都會在倒了麵糊以後再把該加的料, 像是高麗菜, 紅蘿蔔, 紅薑, 青蔥, 章魚等一樣樣地加入模具中, 但是我們自己在家做, 則最好是把蔬菜全部一股腦地都拌進麵糊裡, 以免時間不夠, 手忙腳亂.
不聽老人言的結果就是, 麵糊一下子就熟了, 後來才加進去的料則和麵糊完全分離. 第二次以後, 只有章魚在後來一個一個加入, 就終於成功了百分之七十.
雖然我自己很滿意成品, 但是挑嘴的老公一直說, "還是逢甲夜市的日船章魚小丸子比較好吃, 外皮脆內餡軟." 吼, 真是難取悅.
星期天晚上看了某個日本台, 正好有一個埃及女孩到大阪學做章魚燒. 趕快仔細看, 原來要大火, 同時麵糊要非常稀, 在麵糊還軟乎乎的時候就要開始翻轉, 才能做出外皮脆內餡軟乎乎的章魚燒. (所以很難翻轉, 因為麵糊還有點稀, 怪不得我說我怎麼第二次就輕易地翻成功了, 因為我都等麵糊熟透了才翻.)
看完節目, 又努力做了好幾盤, 所以本週是章魚燒週, 隨時想到就做來吃, 順便精益求精一番.
將拌入蔬菜的麵糊先倒入, 再加入章魚腳
再補上些麵糊
翻轉得差不多的章魚小丸子, 可以起鍋了
加上美乃滋, 芥末, 柴魚片, 海苔粉, 趁熱吃 (配上曉芳窯的定窯鐵口淺盤, 顏色配得剛剛好)
同場加映, 彰化老店寶珍香桂圓蛋糕. 一個只有迷你muffin的大小, 吃起來也像muffin, 是今年新發現的完美小點心. 有一次老公從公司帶回來一個, 我吃了覺得很棒, 但是老公也不知道他同事是哪裡買的. 結果這星期在台中文心路上看到一個"寶珍香桂圓蛋糕"的招牌, 下車去一看, 才發現就是那個讓我驚豔的蛋糕.立刻買回一大盒12個. 黑糖配上杯底滿滿的桂圓乾還有蛋糕上的核桃, 甜度剛剛好. 配烏龍或冰牛奶都很對味.
最近除了繼續做運動, 煮飯煮菜減肥, 看片子, 翻譯之外, 就在思考倒底下一步要住哪裡的問題. 畢竟待在現在南投的住所只是一個約三四年的過渡期, 並不是長久之計.
我現在住的地點可以算是南投的suburb, 離南投市區約開車五分鐘路程. 四週除了有一個國中, 還有很棒的腹地中興新村外, 也沒有什麼風景可言. 雖然離台中很近, 只要25分鐘就可以抵達Costco和新光三越, 但是畢竟地址是南投的房子, 開價卻動輒1800萬, 2500萬之譜, 雖然這些都是建坪上百坪的房子, 但是地坪都不會超過70, 80坪. 雖然生活機能方便, 但是院子都非常之小, 樓層又非常之高. 好奇怪, 台灣人難道没有人對有大一點的院子的房子有需求嗎?
眼前有兩個選擇, 如果決定待在台灣, 台東會是我覺得最完美的地點. 我們的土地風景絕佳, 有山景也有無敵海景. 離台東市只有10分鐘車程. 而且可以照自己的意思蓋自己喜歡的房子, 院子更完全不是問題, 到時候應該只有院子太大, 不知怎麼照料的問題. 離台東大學也近, 想繼續折磨自己唸個博士, 也不成問題. 生活花費也低.
如果決定去加拿大, 一來給自己未來多一個居住的選擇, 二來又可以繼續在英語國家生活, 以免英文退化. 再來溫哥華實在是美得不得了, 也有風評很不錯的UBC可以就讀, 加上加拿大居民的學費只要國際學生的6成, 也不愁會没事做太無聊. 問題是, 仔細研究了大溫附近的房價, 真是一個天價. 要有美景的, 就得住小小公寓, 要房子大的, 就得往遠處找. 同時, 加拿大是個萬萬稅的國家, 如果不打算待到可以領老人金的地步, 那些稅金就是一個白繳. 可是, 在加拿大到處都有完善的露營地, 以及優美的各級公園, 居住及休憩條件的確是比台灣優秀很多, 如果想開露營車到處旅行, 一輩子也玩不完, 還可以把美國也順便再玩一玩. 畢竟在一個地方居住下來, 慢慢閒逛閒玩, 和偶爾去旅行個兩三週跟本無法比擬. 最大缺點則是, 消費稅貴, 各種稅都貴, 房子也貴, 生活費也貴.
啊, 真想中樂透....
插播: 没事隨便幻想, 真得會成真, 所以大家應該常幻想. 像我前陣子才跟老公說, 如果台灣的超市裡也有賣english muffin (就是麥當勞的滿福堡的餅皮)就好了. 結果昨天就在家旁邊的楓康超市看到楓康自己出的english muffin, 一袋5個, $60. 今天立刻做了我除了待在美國時, 從來没有在台灣做過的自創 "韓國辣蘿蔔起司蛋滿福堡".
自製藍莓muffin (但是以土司的形狀出爐 )
終於在店裡買了韓國銅盤烤肉的銅盤, 自己在家烤來吃.
早餐吃得愈來愈像農婦....黃金小蕃茄, 高麗菜, 清蒸鯛魚片, 蜜芋頭燕麥粥
早餐的法式蕃茄蛋沙拉
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